Уход за нержавеющей сталью: мойка, фасады техники и вытяжка

Нержавеющая сталь держит кухню в рабочем состоянии десятилетиями, но вид у неё честный: она показывает всё, что на ней оставили. Следы пальцев на фасаде духовки, белые разводы вокруг слива, радужное пятно от перегрева — это не поломки, а вопрос ухода. Вот что с этим делать каждый день и раз в месяц.

Откуда берутся рыжие точки

Сталь защищает тонкая оксидная плёнка, которая восстанавливается сама, пока имеет доступ к воздуху. Ржавеет обычно не сама мойка, а то, что на ней забыли: стальная мочалка, консервная банка, чугунная сковорода. Частицы постороннего металла остаются на поверхности и ржавеют, а след выглядит так, будто «нержавейка оказалась не нержавеющей». Снимается такой след мягким средством для стали, а не мочалкой погрубее.

Ежедневное минимальное правило

После мытья посуды сполосните чашу и вытрите её насухо. Это одно действие убирает девять из десяти претензий к стальной мойке: известковый налёт появляется именно там, где вода высыхает сама. Фасады техники протирайте влажной микрофиброй вдоль направления шлифовки, а не кругами — так следов не видно даже при боковом свете.

Вторая привычка — не оставлять в мойке металл на ночь. Стальная мочалка, консервная банка или нож, пролежавшие до утра в мокрой чаше, дают тот самый рыжий след, за который потом винят «некачественную нержавейку». Если след уже появился, начните с мягкого средства и микрофибры и только затем берите специальную пасту для нержавеющей стали, двигаясь вдоль направления шлифовки, а не поперёк. После любого средства поверхность промывают водой: остатки химии работают дальше, даже когда вы о них забыли. То же касается подставок и сушилок — мокрые, они оставляют след под собой.

Чего делать не стоит

• оставлять на поверхности средства с хлором и отбеливателем — они повреждают защитную плёнку;
• тереть абразивным порошком или металлической губкой: царапины потом собирают грязь;
• откладывать пятно «на потом» — высохший известковый налёт снимается гораздо тяжелее;
• оставлять в мойке рассол, уксус или чистящее средство на ночь;
• мыть горячий фасад духовки холодной водой сразу после работы.

Раз в месяц

Вымойте жировые фильтры вытяжки — стальная сетка спокойно переживает посудомоечную машину. Пройдитесь по мойке средством для нержавеющей стали: оно убирает налёт и оставляет тонкий слой, от которого вода собирается в капли. Проверьте уплотнение вокруг врезной мойки: если герметик отошёл, вода уходит в столешницу, и это уже не косметический вопрос.

Стали не нужна сложная химия — нужны мягкое средство, микрофибра и привычка вытирать насухо. Если ухаживать именно так, мойка и фасады за несколько лет приобретут ровную матовую патину, и выглядеть это будет лучше, чем в первый день в магазине.